จริยา

ผู้เขียน : จริยา

อัพเดท: 20 ก.พ. 2014 16.06 น. บทความนี้มีผู้ชม: 6894 ครั้ง

เอาใจคนรักอาหารอีสานกันบ้าง พาไปชิมส้มตำสุดจี๊ดรอบกรุงเทพฯ ที่เด็ดจนต้องบอกว่าแซบเว่อร์


5 ร้านส้มตำ ในกรุงเทพ แซบเวอร์

เอาใจคนรักอาหารอีสานกันบ้าง พาไปชิมส้มตำสุดจี๊ดรอบกรุงเทพฯ ที่เด็ดจนต้องบอกว่าแซบเว่อร์

ขอขอบคุณที่มา http://travel.sanook.com/1385198/5-ร้านส้มตำ-ในกรุงเทพ-แซบเวอร์/

สนับสนุนข้อมูลจาก ร้านอาหาร Chico Interior Product & Cafe www.bkkmenu.com

ส้มตำเด้อ แซ่บเด้อค่ะเด้อ

 

ส้มตำเด้อ แซ่บถูกใจจริง ๆ ค่ะ และที่อาหารแต่ละจานของร้าน ส้มตำเด้อ มีรสชาติครบเครื่องขนาดนี้ ก็เพราะเชฟกรณ์ ผู้ที่เป็นทั้งหุ้นส่วนและหัวหน้าเชฟนั้น ดูแลสูตรอาหารและพิถีพิถันกับขั้นตอนการทำด้วยตัวเอง และที่สำคัญเชฟกรณ์เป็นชาวสกลนครที่มีความหลงใหลอาหารท้องถิ่น จานแรกที่ We Recommend ได้ลองชิมคือ ตำซั่วสกลนคร ส้มตำสูตรที่เชฟกรณ์ภูมิใจนำเสนอ เพิ่มลูกเล่นให้จานนี้ด้วยเม็ดกระถินโรยหน้า เคี้ยวมันเข้ากันกับส้มตำรสเด็ด และแม้ว่าทางร้านตั้งใจจะนำเสนอเอกลักษณ์ของอาหารอีสานเหนือ แต่เมนูส้มตำภาคกลางอย่าง ตำปลาทูข้าวมัน ก็ทำออกมาได้อร่อยไม่แพ้กัน ข้าวมันเม็ดนุ่มกับเนื้อปลาทูย่างหอม ๆ ทานอร่อยลงตัวกับส้มตำ เมื่อมีส้มตำแล้วจะไม่มีของคู่กันอย่าง สะโพกไก่ทอดเด้อ ได้อย่างไร ความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติเนื้อไก่ที่หมักอย่างดีนี้ ทำให้หลายคนอาจต้องสั่งจานที่สองรอไว้เลย

ร้าน ส้มตำเด้อ ตั้งอยู่ในซอยศาลาแดง เข้าซอยไปประมาณ 200 เมตรเท่านั้น

ที่ตั้ง: 5/5 ซอยศาลาแดง ถนนสีลม บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

โทร: 02-632-4499, 084-764-4291

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ - วันเสาร์ 11.00-22.00 น.วันอาทิตย์ หยุด

ส้มตำม้าหมุน สนุก แซ่บ สบายใจ สบายกระเป๋า

 

ส้มตำม้าหมุนในซอยพัฒนาการ 20 ภายในตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้สีสันสดใส ให้บรรยากาศเหมือนมาเที่ยวงานวัดอย่างไรอย่างนั้น โซนเคาน์เตอร์ร้านมีของเล่นกระจุกกระจิกที่ชวนให้นึกถึงวันวานตั้งโชว์ บ้างก็บรรจุแผงแขวนไว้ หลังเคาน์เตอร์เป็นชั้นไม้ที่ทำให้เป็นที่เล่นเกมปาลูกโป่ง รอบร้านประดับด้วยของชิ้นเล็กชิ้นน้อย มีเชือกห้อยธงหลากสีแขวนโยงไว้บนเพดาน ส่วนมุมนั่งทานก็มีหลากมุมให้เลือกนั่งตามอัธยาศัย ก่อนอื่นมาเรียกน้ำย่อยกันด้วย ลาบแซลมอน (120 บาท) แซลมอนในน้ำลาบรสจี๊ด ตามด้วย ส้มตำกุ้งสะดุ้งไฟ (159 บาท) ส้มตำไทยที่พิเศษกว่าที่อื่นเพราะใส่กุ้งย่างซอสมะขามตัวโตมาด้วย อีกหนึ่งเมนูแนะนำคือ หมูยอลวกจิ้ม (55 บาท) ใช้หมูยอแท้จากอีสาน รสเข้มหอมพริกไทย ยังไม่พอขอลอง ผัดหมี่โคราช (55 บาท) เส้นเหนียวนุ่มผัดจนมีรสชาติกลมกล่อม แล้วสั่ง ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น (85 บาท) มาซดน้ำซุปแซ่บจี๊ดให้คล่องคอ พร้อมชิมเนื้อตุ๋นนุ่ม ๆ

ที่ตั้ง: โครงการ Park Plaza ชั้น 2 ซอยพัฒนาการ 20 แยก 6/2 แขวงสวนหลวง สวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250

โทร: 086-973-7553-4

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ -วันอาทิตย์ 11.00-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 101-300 บาทต่อคน

ส้มตำนัว (เกษตร-นวมินทร์) แซบถึงใจ!!

 

สาขานี้มีเมนูเด็ดทั้งแซ่บแอนด์นัวยกมาเสิร์ฟเหมือนกันเป๊ะ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ทอด (120 บาท) สูตรพิเศษกรอบนอกนุ่มในเค็มกำลังดี ช่วยเรียกน้ำย่อยก่อน, ส้มตำมั่ว (85 บาท) รสชาติอีสานแท้ ๆ ใส่เครื่องครบครัน ทั้งขนมจีน แคบหมู หมูยอ เส้นมะละกอ ตำคลุกเคล้ากับน้ำนัว (ภาษาอีสาน แปลว่า อร่อย, กลมกล่อม) มีส่วนผสมของปลาร้า ดีกรีความเผ็ดเอาเรื่องเลยทีเดียว

การเดินทางถ้ามาจากแยกเกษตร ตรงเข้าถนนเกษตร-นวมินทร์ ลงอุโมงค์ แล้วตรงไปประมาณ 1 กิโลเมตร พอขึ้นสะพานแล้วชิดซ้าย สังเกตเห็น ร้านส้มตำนัว อยู่ด้านซ้ายมือ ก่อนถึงแยกลาดปลาเค้า

ที่ตั้ง: 4/20 ถ.เกษตร-นวมินทร์ แขวงจรเข้บัว ลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230

โทร: 02-570-0067-8

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 17.00-01.00 น.

สม-ยง ตำซั่ว

 

สม-ยง ตำซั่ว ร้านดังย่านพระราม 9 (อยากจะบอกว่านี่เป็นร้านประจำของทีมงานเลยล่ะค่ะ) ดูจากชื่อพอจะเดาออกกันว่าจานเด็ดของร้านนี้ก็คือ ตำซั่ว (30 บาท) ส้มตำปลาร้า (ต้มสุก) ใส่เส้นขนมจีน เพิ่มเครื่องจนเกือบล้นจาน

ทั้งปลากรอบ กากหมูทอด ถั่วงอก เป็นสูตรที่เจ้าของร้านได้ดัดแปลงจนถูกปากลูกค้า เรียกได้ว่าต้องสั่งกันทุกโต๊ะเลยค่ะ ใครไม่ชอบทานรสจัด ก็สั่งลดระดับความเผ็ดได้นะ

ที่ตั้ง : ถนนพระราม 9 ซอย 6 (ข้างอาคารว่องวานิช) เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ โทร : 08-1309-6548 เปิดบริการ : 10.30 - 21.00 น.(หยุดวันอาทิตย์) ราคาต่อท่าน : (โดยประมาณ) : 120 บาท

บ้านส้มตำ (สาทร) รับรองแซ่บเวอร์!!

 

บ้านส้มตำเปิดมาแล้วกว่า 7 ปี ขยับขยายจากบ้านหลังเล็กๆ จนตอนนี้มีทั้งหมด 4 สาขา ที่พุทธมณฑลสาย 2 สาทร สะพานพระราม 5 และก็ที่สะพานพระนั่งเกล้า ซึ่งไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ได้ทานรสชาติเดียวกันหมด วันนี้เราขออาสาพามาชิมที่ใจกลางเมืองสาขาสาทร ตั้งอยู่ในซอยศรีเวียง บรรยากาศเป็นเหมือนบ้าน ตกแต่งผนังปูนเปลือยแบบเรียบง่าย มีกระดานดำแผ่นใหญ่ติดบอกเมนูเด่นอยู่กลางร้าน เปิดเพลงแนวคันทรี่ฟังสบายๆ จะมากับเพื่อน หรืออร่อยยกครอบครัวก็ได้

นั่งทานได้สบายๆ ที่สำคัญคือต้องสะอาดทั้งตัวร้านและอาหาร เหมือนมากินบ้านเพื่อนที่มีแต่สิ่งดีๆ คอยเสิร์ฟให้แบบกันเอง เมนูที่นี่มีเป็นร้อยอย่าง แค่ส้มตำก็ปาไป 20 กว่าเมนูแล้ว ตั้งแต่เบสิคจนถึงส้มตำแบบแปลกๆ แนะนำต้องลอง ตำหลวงพระบาง (60 บาท) ที่ทำตามสูตรต้นตำรับเป๊ะ ใส่กะปิและปลาร้า เมื่อเอามาตำกับมะละกอที่หั่นเหมือนเส้นใหญ่ อร่อยหอมเข้ากัน หรือถ้าแบบที่เคยทานอย่าง ตำปูปลาร้า (50 บาท) อร่อยเด็ด เพราะปูและปลาร้าที่นี่รับรองความสะอาด ผ่านการต้มและกรองแล้วอย่างดี คงความหอมอร่อยในทุกคำ ต่อด้วย ปีกไก่ทอด (90 บาท) ใช้ไก่สดเอามาทอดให้หนังกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานเผ็ดหรือน้ำจิ้มแจ่วก็ได้ ดูเหมือนธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาจริงๆ

 

ขอขอบคุณที่มา http://travel.sanook.com/1385198/5-ร้านส้มตำ-ในกรุงเทพ-แซบเวอร์/

สนับสนุนข้อมูลจาก ร้านอาหาร Chico Interior Product & Cafe www.bkkmenu.com

 


บทความนี้เกิดจากการเขียนและส่งขึ้นมาสู่ระบบแบบอัตโนมัติ สมาคมฯไม่รับผิดชอบต่อบทความหรือข้อความใดๆ ทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือไม่ ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และหากท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือทำให้เกิดความเสียหาย หรือละเมิดสิทธิใดๆ กรุณาแจ้งมาที่ ht.ro.apt@ecivres-bew เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกจากระบบในทันที